በአሁኑ ጊዜ የ fructose የትንታኔ ዘዴዎች በዋናነት ኢንዛይሞሎጂ, ኬሚስትሪ እና ክሮሞግራፊ ያካትታሉ.የኢንዛይም ዘዴ ከፍተኛ ስሜታዊነት እና ልዩነት አለው, ነገር ግን በናሙናው ውስጥ በካይ ነገሮች ጣልቃ መግባት ቀላል ነው.በተመሳሳይ ጊዜ ኢንዛይሞችን ለመለየት እና ለማጣራት አስቸጋሪ ነው.የኬሚካላዊ ዘዴዎች በካርቦሃይድሬትስ ትንተና ውስጥ የጠቅላላውን የስኳር ይዘት እና የስኳር መጠን መቀነስ ብቻ ሊወስኑ ይችላሉ.ክሮማቶግራፊ ኦሊጎሳካካርዴዎችን እርስ በእርስ መለየት እና በቁጥር ማስላት ይችላል።አብዛኛውን ጊዜ ለስኳር ትንተና ጥቅም ላይ የሚውሉት ክሮሞቶግራፊ ዘዴዎች የጋዝ ክሮማቶግራፊ, ከፍተኛ አፈፃፀም ፈሳሽ ክሮማቶግራፊ, ፈሳሽ ክሮማቶግራፊ-mass spectrometry, capillary electrophoresis, ion chromatography, ወዘተ.
Ion chromatography መለያየት ከ pulsed amperometric detection ጋር ተዳምሮ ለስኳር ትንተና ጥሩ ዘዴ ነው።ይህ ዘዴ በአልካላይን ኢሊየንት ውስጥ ionization ከተከተለ በኋላ በአናኒው ልውውጥ አምድ ላይ ያለውን ስኳር በመለየት ላይ የተመሰረተ ነው.ዘዴው ጠንካራ ፀረ-ጣልቃ ገብነት እና ከፍተኛ ስሜታዊነት አለው.
ክሮሞግራም እንደሚከተለው ነው-
ምስል 1 Ion chromatogram of fructan መደበኛ መፍትሄ
ምስል 2 Ion Chromatography የወተት ዱቄት ናሙና
የልጥፍ ሰዓት፡- ኤፕሪል 18-2023