በስንዴ ዱቄት ውስጥ Bromate

ፖታስየም bromate, እንደ ዱቄት ተጨማሪ, በዱቄት ምርት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል.ሁለት ተግባራት አሉት አንዱ ነጭ-ሀብታም, ሁለተኛው ለጥፍ መፍላት, ይህም ዳቦ ለስላሳ እና የበለጠ ቆንጆ እንዲሆን ያደርጋል.ይሁን እንጂ የጃፓን፣ የብሪታንያ እና የአሜሪካ ሳይንቲስቶች ፖታስየም ብሮሜትስ የሰው ልጅ ካርሲኖጅንን እንደሆነ ደርሰውበታል ይህም ከበርካታ አመታት በፊት በተደረገው ሙከራ መሰረት ከመጠን በላይ የሆነ ብሮማት ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ በሰው የነርቭ ማዕከል፣ ደም እና ኩላሊት ላይ ጉዳት ያስከትላል።በቅርቡ፣ በፖታስየም ብሮሜት የአደገኛ ግምገማ ውጤት መሠረት፣ የ PRC የሕዝብ ጤና ጥበቃ ሚኒስቴር የፖታስየም ብሮሜትን እንደ የስንዴ ዱቄት ውስጥ እንደ ዱቄት ማከሚያ-ሪአጀንት መጠቀምን ለመሰረዝ ወሰነ ሐምሌ 1 ቀን 2005።